vol.116 恵方巻 2017年02月12日 恵方巻 節分 丸かぶり寿司 うなぎ 予約 リベンジ Sスター 鬼ぐい 柊鰯 鬼うち豆 福豆 落花生 カルチャーショック 日販平均 恵方巻・・・節分に恵方を向いて食べると縁起が良いとされている太巻寿司のこと。もともと大阪を中心とした地域で”丸かぶり寿司”として行われていた風習。 ”恵方巻”と言う名称は、意外と新しく1998年。セブンイレブンが、広島にて試験販売した”丸かぶり寿司”に”恵方巻”と名付けて売り出し、2000年以降地域を拡大し急速に広まった。 この恵方巻、関西の古くからの風習と思いきや、実はそうではない。…続きを読む
