vol.237 かつ花
かつ花・・・愛媛県松山市内ある、黒豚を使った”とんかつ”をメインにした和食屋。
産地や飼育環境がしっかりした安全な厳選素材を使用し、調理も揚げたての”こだわり”をもっている。
また、持ち帰りお弁当も出来き、ドレッシングも自家製となっている。
松山市余戸にある、同系列の”ローズハウス”では、和・洋・中・伊 等のあらゆるジャンルのメニューを、季節の素材にこだわった”ビュッフェ”形式…
脱サラをして、何を思ったか東京から愛媛に来た、新米個人事業主としての活動を報告いたします。
主軸は「とくし丸」他できることは何でもやります!