vol.239 おかわり

 おかわり・・・同じものを続けてもう一度飲食すること。または、その飲食物。もう一回頂きます、欲しいですという意味。  日本では・・・  ”おかわり”をしないで、一膳だけ”ごはん”を食べるのは、縁起が悪いとされている。  通夜の枕飾りとして使われる”一善飯”を連想させるからだそうだ。    その”おかわり”にも”マナー”がある事をご存じだろうか?  茶碗の底に、一口分の”ごはん…

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vol.238 いきなり!ステーキ 松山小栗店

 いきなり!ステーキ・・・”ペッパーフードサービス”が運営する、ステーキ専門店。  2013年12月5日に東京都中央区の銀座4丁目に1号店をオープン。  急速なチェーン展開で、2018年8月”全国300店舗”となる”ニトリ富士吉田店”を開店。  同年11月”秋田東通店”開店により、全47都道府県への出店を達成し、同日時点で366店舗を出店した。  その急成長のキーポイントは・・・ …

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