霧の森大福

　霧の森大福・・・お茶処、愛媛県新宮村（現四国中央市新宮町）にある霧の森工房にて製造。ここで栽培された香り豊かな「かぶせ抹茶」を厳選してお餅に練りこみ、さらに外側にも贅沢に抹茶をまぶした大福。新宮本店・松山店・霧の高原店の3店舗で販売。愛媛県を代表するお菓子。

　”グルメ”カテゴリがまだ1件しかなかったので、少し前ですが、「こりゃうめぇ」の一品をご紹介！
　愛媛県松山城の横、松山城に行くためのロープウェー乗り場の下の商店街、お土産屋さんが並ぶ中に、「霧の森菓子工房 」松山店があります。
　
　そこの「霧の森大福」が最高の一品。
　ただし朝から行列になったり、1日に製造できるのも数少なく、午前には売り切れてしまったり、お一人様3個までの限定になっている、希少価値のある商品です。
　その日は市役所に用事があり、用を済ませた平日の昼前。ふっとこの商品を思い出し、行ってきました。中には小さな休憩スペースもあり、買い求めたお菓子とお茶を楽しめます。
　噂とは違い、ラッキーにも空いていてすぐ購入できました。冷蔵で賞味期限は3日なので、欲張らず8個入りを1箱のみ求めました。
　
　家に帰ってきてさっそくご賞味。
　中心にクリーム、その周りにこしあん、そしてそれらをかぶせ抹茶を練りこんだ餅でくるんだうえ、更にかぶせ抹茶をまぶしてあります。お茶の産地だからこそできるとても贅沢な大福です。（食べかけの写真で申し訳ありません・・・）
　やわらかいお餅に濃厚な抹茶。クリームが程よく甘みを加え、大福のイメージを変える大福でした。
　松山に来た際には、是非ご賞味ください。

　霧の森菓子工房　松山店
　愛媛県　松山市　大街道3-3-1
　089-934-5567
　伊予鉄「大街道駅」徒歩1分

　これからも、四国の”おいしい”をお届けします！つづく・・・