桜製麺

　桜製麺・・・讃岐うどんの本場、香川県の有名店「根っこ」で修行を積んだご主人が打つうどんが自慢。手頃でボリュームのある本格的な讃岐うどんを提供している。
　メニューは豊富だが、その中でも甘辛く煮込んだ肉が、大量に盛られた”肉うどん””肉ぶっかけ”は一押しの人気メニュー。うどん屋さんなのに専門店顔負けの絶品濃厚プリンも味わえる。
　住所　愛媛県松山市朝生田町5丁目3-20 　電話番号　089-947-0192
　営業時間10：30～15：00（日曜のみ17：00～20：00も営業）
　定休日　月曜日（月曜日が祝日の時は翌日定休）　座席数　72席

　＊＊＊＊＊お知らせ（2018年３月確認）＊＊＊＊＊
　”移転”しました。
　駐車場も広く、席数も増えました。







　住所　愛媛県松山市和泉南2-11-15　　電話番号　089-905-8288
　営業時間10：30～15：00（日曜のみ17：00～20：00も営業）
　定休日　月曜日（月曜日が祝日の時は翌日定休）　座席数　85席

　味や内容は変わっていません！
　是非！ご賞味ください！
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　グルメで美味しいお店を紹介したい！
　と思いながら、なかなかご紹介できないので、今回は一挙に3店舗ご紹介。（あんたも暇ねぇ）
　東京在住時代、とびきり美味しかった”ごまらーめん”屋さんが、西船橋にありました。小さい店でしたが、その当時かなりはまった覚えがあります。（だいぶ前に潰れてしまいましたが・・・）
　そのイメージで（丸源ラーメンのイメージもありますが）まずは直近で食べに行った”胡麻拉麺のっぴん”







　東京の有名中華料理店で修業を重ねた店主が、修業時代に出会った坦々麺に感銘を受け、松山市でゴマを使ったオリジナルラーメンを作ったお店が「のっぴんラーメン」







　注文したのは「濃厚胡麻のっぴん」「チャーハン唐揚げセット」こちらは大盛！「ギョーザ」　嫁は煮玉子など具が満載の「スーパーのっぴん」
　やはり胡麻ラーメンはうまい！けど・・・胡麻が濃厚過ぎてスープは最後に挫折。普通の”のっぴん”でよいかもしれません。チャーハンは食べやすいが、ヘルシーな作りが故、自分は食べ飽きてしまいました。ただギョーザに関しては、皮もモチモチしていて、非常においしかったです。
　もっとお腹空かしていれば、全部美味しくいただけたかも・・・です。
　試そうとは思いませんが”オレンジケチャップ”を使ったオムライスなんぞもありました。気にはなりますが、ちょっと・・・
　住所　愛媛県松山市北井門2-2-23 　　電話　[phone]
　営業時間　11:00～15:00 17:00～24:00
　定休日　火曜日

　次はかなり前ですが、”お遍路”で話した香川県高松に行った時の話。これまた以前、愛媛に引っ越しの際に、引越し屋さんのS引越センターの見積もり担当の、香川県出身の男の子に教えてもらった讃岐うどん屋さん。（”引っ越し”参照、今や懐かしい話ですね）
　「麺処　綿屋」です。







　香川県はうどん県。
　他の讃岐うどん屋さんにも立ち寄りましたが、朝7：30、通勤前のサラリーマンと混じり（観光客もいましたが）女子高生が一人で、マックにでも来たかのように、食べて学校に向かう姿が、衝撃でした。
　さすがはうどん県！
　そこのトップクラスのうどん屋さん。「麺処　綿谷」
　1948年創業。ボリュームのある讃岐うどんで、この盛りは香川一。
　あっさりツルツルシコシコ、モッチモチ。今までの讃岐うどんの概念を覆す旨さ。本場はシコシコだけでなく、ツルツルモッチモチなのです。
　昼の店内は、130席がすぐ満席。長蛇の列で、サラリーマンの昼を賑わしてました。
　あまりの混雑ぶりに、慌ただしく出て来てしまいましたが、時間があったらまた行きたい！間違いなく絶品です！
　住所　香川県丸亀市北平山町2-6-18 　電話　[phone]
　営業時間　8:45～14:30 　
　定休日　日曜日

　さて本題「桜製麺」です。














　歩いても10分程のところにある、松山南環状線に面している讃岐うどん屋さん。
　香川県で食べたうどんが、そのまま愛媛で食べられる、秀逸なお店です。
　さっぱりとしただしに、ツルツルシコシコ、モッチモチ。そう香川県で食べた、ツルシコモッチモチうどんです。
　メニューは30種類以上あり、”冷や”と”あつ”があります。
　11：11までに注文すると、モーニングサービスとして、2玉頼むと1玉分無料と大変ありがたいシステムあり。店内は”ととろ”のぬいぐるみや、絵が飾られているので、もしかして店主はジブリ好き？と思わせる、ほんわかした作りになっています。
　自分は”肉ぶっかけ”嫁は”温玉ぶっかけ”そして謎の”大将手作りの濃厚なめらかプリン”をご注文。
　こりゃ旨い！
　しかし失敗したのは、まだ暑いさなかだったので、肉ぶっかけを冷やで頼んでしまいました。
　肉の油が固まってしまい、器や口の中が、カピカピに・・・
　肉うどんは、暑い日でも”あつ”で食べましょう！
　どこぞのテレビでも取り上げられ、ブレイクした”濃厚なめらかプリン”
　しっかりした固さで、しかし滑らか濃厚。店の看板にもなるだけのことはある旨さ。
　そば屋のおでんと同じく、うどん屋のプリンも、あなどり難し！（本業はどっち・・・）
　松山に来た際には、是非一度お立ち寄りください。つづく・・・


　”桜製麺”ブログアップした当日、無性に食べたくなって、行って来ました！







　やはり肉うどんは、”あつ”に限りますなぁ。