一般的には、その年の苦労を忘れるために執り行われる宴会について言う。 宗教的意味付けや、特定行事様式の無い日本の風俗の一種である。
その起源は鎌倉時代。
貴族などの上流階級の人達が集い、一晩中”和歌”を詠んだ ”としわすれ”という、行事が元だと言われている。
今年もいよいよ残すところわずかとなり、営業職の方や顔の広い人は”忘年会”が連日連夜と言う方も多いのではないだろうか。
そんな”宴会”の席では最後に”手締め”を取り、会を締める。
一年間の締めくくりの”忘年会”では、なおさらこの”手締め”は重要である。
しかしこの”手締め”いろいろな種類がある事をご存じだろうか？
一番メジャーなものは”一本締め”
と言っても、本来の”一本締め”を知っている人は少ない。
「お手を拝借。よ～”パン” ありがとうございました！」
これは”一丁締め” ”関東の一本締め”とも言う。
本来の”一本締め”は
「よ～”パパパン パパパン パパパンパン” ありがとうございました！」
である。
これは”パン”を3×3の9回と最後の”パン”で10回 つまり〇（ゼロ）にして丸く会が納まったとさする。
なので本来は”締め”の後に、拍手をせず終わるのが正式。
これの簡略化したものが”一丁締め”となる。
そして”3本締め”と言われるのは”一本締め”を3回繰り返す手法。
1本目が”主催者”に向けて、2本目が”来賓・来客”に向けて、3本目が今回来れなかった方に向けて、締められるものである。
大きな会では、ある程度の長さから、これがフォーマルに行われることが多い。
ローカルなものでは”大阪締め”と言うものがある。
「打ちま～しょ”パンパン” もひとつとせ”パンパン” 祝うて三度”パパンパン”
これをルーツとした”博多手一本”と言うものもある。
地域により場面により、その”作法”はそれぞれであるが、出席者全員の息が合うように、うまく”締め”られるように・・・
「”パパパンパン”でやりますからね」
などの息合わせが、必要なのかも知れない。
もう・・・ブログやらないのか？
と思われた方もいるかもしれませんが・・・
12月で忙しかったんかなぁ～
いや、前回の”合コン”もそうですが、最近では、滅多に酒を飲む事もないので、たまに飲んでしまうと・・・
しばらく、体も頭も動かなくなってしまうのです・・・
気を引き締めて！（パンパン！）
あと1週間で、せめてあと3話！（パパパンパン！）
月5話の最低ラインを越えなければ！（それでも少ないよ！パパパンパン！）
と言う事で、今回は”忘年会”の話です。
先々週、我が”Sスター”の”とくし丸”の”忘年会”がありました。
毎年”夏の暑気払い”と合わせて”飲み会”が2回あるのですが、最近では各基幹店の店長さんも、出席しています。
お店でもお互い忙しく、なかなか深くコミュニケーションも取れないので、よい事だと思います。（呼ばれた店長さんは大変でしょうが・・・）
順番に”乾杯”と締めの”一本締め”を、とくし丸の開業順に行っています。
そして、今回は自分が”乾杯”の音頭を、仰せつかりました。
小心者なので、かなり緊張しましたが・・・
「自分の夢は！現在の10台、いや！これから増える10数台で夜の河原に集結して、ずら～と整列した”とくし丸”の前で、みんなで記念撮影をすることです！」
「乾杯！」
前回にも話しましたが、同じ”Sスター”の”とくし丸”でも、なかなかお話をする事が出来ません。
情報の交換は大切！
尊敬する1号車の大御所”Oさん”と少しではありますが、お話が出来ました。
偶然にも、自宅のアパートの近くを販売で回っている方です（vol.14 賃貸アパート参照）
開拓当初より、何度となく”Oさん”の”とくし丸”を参考にさせてもらい、お話を通して”とくし丸”の心意気などを肌で感じさせてもらった人です。
「いや～spaickさんは、夏頃から注目してたんですよ。販売数がかなり上がってて、お客さんの欲しいものをうまく持って行ってるんだなぁ～って、感心してたんですよ」
褒められた！
”店舗”もそうですが、売上がついつい目に付きやすいですが、実の所”客数”と”販売点数”が重要で、それの積み重ねが”売上”になります。
この方、元は建築をやっていた方。
販売なんかは初めてやる方なのに”販売”を良～く知っている方です。
恐らくですが・・・
良い商品を持って行って、良いものを食べてもらいたい、という販売の仕方だと思います。
「マグロの旨いのを頼まれて、例えばその日”大トロ”とかの入荷がなかったら”マグロの切り落とし”とかを代わりに勧めたりしない。
だってそれ買ったら、その人にとって”死に金”になるわけでしょ。
いいマグロが入荷したら、持って行ってあげればいいでしょ」
のような事を、言ってました。
さすが！
美味しいものを食べるのが好き！自分でも料理して食べるのが好き！
と言っていただけに、お客さんの立場に立った、販売が出来るのだな！と感じました（左画像 左側の人です）
”ツインズ”10号車の”Yさん”もご挨拶。
同じ基幹店で、毎朝挨拶はかわすものの、お互い”ピッキング”で忙しく、帰ってくる時間も違うので、なかなかお話しする事もまだ出来ていません・・・
これからの課題ですね。
”エイトチルドレン”8号車の”Hさん”が”一本締め”をして、締めて頂きました。
昨年夏のお盆明けに開業して（”同志”参照）しばらくはお一人でされてましたが、途中から奥様が加わり、それ以降、めきめき売り上げを上げています。
どうやら奥様の、明るさとリサーチ力が功を奏しているようです。
その後、記念写真をしてお開き。
総勢28人！
来年はまた、もっと増えていることでしょう！
で、ここで終わらせたい所ですが・・・
やはり2次会！
近くのスナックに！
他のスーパーさんの”とくし丸”もそうですが”Sスター”の”とくし丸”も10台中4台はご夫婦でやられています（一組ご姉妹でやられています！）
こちらの4号車の”Tさん”も、考え方に”スキ”が無く、尊敬する人の一人ですが、この度”結婚20周年”！
おめでとうございます！
他にもご紹介したい他の”とくし丸”パートナーさんばかりですが、尺の都合で・・・
ただ、開業時に面接してくれた、部長の”Sさん”と面倒を見てくれている”Tさん”との間の会話で・・・
「他のスーパーの”とくし丸”パートナーさんより、うちのパートナーさんは、面白くて良い人が揃ってるよな」
とおせいじ半分にしても、話していました。
面接する人の、見る目がいいのも大いにあると思いますが、まさしく我が”Sスター””とくし丸”チームは個性豊か粒ぞろいのメンバー”同志”が揃っていると感じます！
これからも、この仲間たちと仕事が出来るのを、光栄に思いつつ！
2次会が終わったのは、午前1時過ぎ！
飲んだくれてばかりで、ブログの進みが悪い事悪い事・・・
あと一週間！
飲む事もないでしょうから、あと残り2～3話、ブログをあげるぞ～
最後に・・・
スナックなのに、おでんが出てくるのが、愛媛らしい！（ちなみに、からし風な黄色いのは”おでんみそ”という、愛媛ならではの物です！）
だんだん！
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