高知県に32店舗、愛媛県に13店舗。他四国に10店舗ほどの店がある。
しかし”フランチャイズ”ではなく”ボランチャイズ”（不統一チェーン）としている。
元々は、当初あった８店舗の店長に店を譲り、チェーン展開。
みそ・しお・しょうゆラーメン、そしてギョウザの素材と価格のみ統一し、素材を本部から仕入れる事を条件に、あとは全て店舗に任せ、独自の味付けメニューを提供している。
なので店舗により、微妙に味付けが違い、オリジナルメニューを持つ店舗も多い。
豚太郎 11号店・・・住所 愛媛県松山市久米窪田町1170−3
TEL 089-976-6955
営業時間 10：00～25：00 定休日 無休
最近ブログのアクセス数が、普段の3倍4倍になっています。
ブログの初期の頃からの話を、読んで頂いているようで、非常に有難く思っています。
恐らくテレビで”とくし丸”の特集か何かがあったのかなぁ～
と思っていますが・・・
皆さん！
折角読んで頂いたならば！
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出来れば！
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と切なるお願いです！
ただ・・・お願いするだけでは申し訳ないので・・・
最近週一のアップを覆し、週中でのアップを！
それでは・・・今回は、比較的楽に書ける”グルメ”の話。
みんな大好き！
”ラーメン”屋さんのお話です！
東京にいる時には、ラーメン屋さんに事欠きませんでした。
特に”セブンイレブン”でやっている時には、近くには目黒・環七と、ラーメン激戦区の近くで働いていたので、夜な夜なアルバイト君達と、ラーメンツアーに行ってました。
”なんでんかんでん”や”ホープ軒” ”土佐っ子”etc...
有名店も”こりゃ旨い！”でしたが、特にお気に入りは二店舗。
・第二京浜沿い、品川区中延にあった、にぼし系のラーメン屋（名前は不明・・・）
・千葉県船橋市本中山の、県道283号線沿いにあった、ごまみそラーメン（名前は不明・・・）
この２店舗は、何回ともなく通いました！
しかし以前、久々に行ってみると、跡形もなく無くなっていました・・・
こちら愛媛に来て”ラーメン大好きspaickさん”は、ラーメン屋巡りをしましたが・・・
”丸源ラーメン”
住所 愛媛県松山市越智3丁目10−18 TEL 089-948-8686
営業時間 11：00～25：00（L.O 24：30） 定休日 無休
”肉そば”！
美味しかったですが・・・
ちょっと甘くて・・・自分にはちょっと・・・
愛媛の洗礼を受けました（vol.15 お国柄 参照）
”味千拉麺”
住所 愛媛県松山市朝生田2-1-1 第92杉フラット 1F
TEL 089-943-8588 営業時間 11:00～15:00 17:00～23:00（L.O 22:30)
定休日 不定休
”熊本ラーメン”の源流になっている、九州熊本豚骨ラーメン。
普通に美味しいけれども・・・何かが足りない・・・
チェーン店だからか？
久々に見た”大食いチャレンジ”！
やってみたい気はするのだけれど・・・早食いは苦手で・・・
”ラーメンNORI”
住所 愛媛県松山市朝生田町5-3-20 リンク21 1F TEL 089-943-7517
営業時間 11：30～13：30（LO）18：00～24：00 ※24時までに電話すれば15分前後待機可能
定休日 日曜・祝日の午後
”創作ラーメン”だそうですが・・・
嫌いじゃないラーメンでしたが・・・奇抜すぎて・・・
塩ラーメン好き（タンメンも好き！）なので”ワサビ塩ラーメン”を食べましたが、意外と合うような？合わないような？
しかし！
このお店の引かれる所は！
お店のマスターのこの趣味！
70年代・80年代のレコードがびっしり！
年代ドンピシャ！
ご夫婦でやっているようですが、このマスターさんが大変いい人！
お客さんに子供がいたので”踊るぽんぽこりん”が流れていましたが、リクエストしたら、快く”明菜ちゃん”を掛けてくれました。
「仕事の帰りがけに、ラーメン食べながら、疲れを癒してほしいからね」
素晴らしい！
もしここが喫茶店だったら、何度も通ってしまいそう！
”おさかなとんちゃん”
住所 愛媛県松山市北土居5丁目17−12 TEL 089-958-0881
営業時間 月11：00～14：30 火～金 11：00～14：30 17：30～22：30 土・日・祝 11：00～22：30 定休日 不定休
ここのラーメンは旨かった！
魚介と豚骨のWスープに、自家製のコシのある麺が、美味しかったです。
自分は太麺で濃口が好きなので”魚介とんこつ濃口”
嫁は”魚介とんこつ優味”
自分的には、嫁の”優実”の方が美味しく感じました。
チャーハンも餃子も、美味しかったです。
こじんまりとご夫婦でやられているようですが、これだけ美味しいとは！
また行きたい店です！
”豚太郎”
愛媛に来た当時から、かなり気になっていたお店！
”ぶた太郎”って、何と言う名前だ！
通り過ぎる度に、強烈な名前が気になっていました。
そこでついに、一年半の沈黙を破り、勇気を出して頂く事にしました！
来店したのは”11号店”
”11番目”ではなく”国道11号線”にあるからです。
まぁ～、名前のインパクトはあっても、味は大した事無いでしょ。
なんて思っていましたが・・・
塩もありましたが、ここはオーソドックスに”しょうゆ”と”みそ”を頼みました。
リーズナブルで、トッピングも豊富！
昼過ぎにもかかわらず、お客さんはわんさか入ってきます。
不思議な事に”チャーハン”を頼む人が多かったです。
その理由は・・・
このボリューム！
”大盛り”もありますが、普通盛で十分”大盛り”です！
味もしっかりしていて！
こりゃ旨い！
福神漬けも、いい味出してます！
ラーメン屋のチャーハンでは、久しぶりに大満足です！
ラーメンも普通に旨い！
愛媛に来て、なかなか東京の時の”ラーメン舌”を、喜ばす物に出会えませんでしたが、これだ！
ただ、ちょっと薄いかな？
でも大丈夫です！
”みそ” ”しょうゆ” ”しお” それぞれに”たれ”があって、自分の好みの味まで調整できます。
ゴロゴロっとぞんざいに皿に盛られた”餃子”も、一口サイズで美味しかったです。
店内はカウンターがずらっと並び、テーブル席・座敷席と、結構広々！
画像では空きがありますが、ほぼ満席状態でした。
そして！
やはり愛媛！
ラーメン屋なのに”おでん”がありました！
次行った時には”おでん”も頂きましょう！
会計の時に、疑問を質問。
「店名は”ブタ太郎”ですか？”とん太郎”ですか？」
ちょっと意表を突かれた顔をしながら店員さん曰く。
「”とん太郎”ですよ」
と教えてくれました。
”とん太郎”
リーズナブルで普通に旨い！
愛媛に来て、安心して普通のラーメンを堪能する事が出来ました！
てれびで水曜日の19時に”よるまち”と言う番組があります。
”愛媛”の情報番組ですが、その中で”愛媛の人に聞いたラーメンベスト10”と言う企画がありました。
なんと！”豚太郎”が栄光の1位に輝きました。
やはり愛媛の人も、この味が好きなんだ！
なんでも、昔からの馴染みの味らしいです。
２種類の味噌をブレンドした”生みそ”を使っているようですが、愛媛の味噌と言うよりは、高知の味噌なのでしょうか？
確かに自分好みな味噌味でした！
あ～、このブログを書いてたら、また食べたくなってきた～
また行きましょう！
普通に美味しいラーメンと、満福間違いなしの普通に美味しいチャーハンを食べに！
”ラーメン大好きspaickさん”の、ラーメン旅はまだまだ続く！
”よるまち”のベスト10に入った他の店も、いづれ食べに行きたいです！
（火曜日にアップのつもりが・・・勢いついて色々なラーメン屋を書いてたら・・・
木曜の晩になってしまった・・・）
だんだん！
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