vol.164 関東風”うな一”

 うな一・・・松山”銀天街”から少し脇道に入った2階のうなぎ屋。  宮崎の養殖業者から仕入れた”国産うなぎ”を使用し、愛媛では珍しい手間暇のかかる”関東風”を提供している。  開店以来、継ぎ足し継ぎ足しの秘伝のタレは砂糖を一切使っておらず、最後まで飽きる事なくスッキリとした味わいとなっている。  店内は少々狭いが席数は20席程あり、カウンター席とテーブル席、そして小上がりの座敷が用意されて…

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vol.160 太郎茶屋 鎌倉 松山椿店(残念ながら閉店)

 太郎茶屋 鎌倉・・・兵庫県の”太郎屋本舗”が運営する、手作りの甘味と和の空間がテーマのカフェ。  店舗内での手作り”鎌倉わらび餅”が看板メニュー。  甘味だけでなく、ふわとろ半熟”オムライス”や”彩野菜カレー”等、ランチメニューも用意されている。  北大路魯山人の言葉「器は料理の衣装」を大切にし、兵庫県姫路市にある”南条焼太郎窯”作品を使用し、温かみのある陶器で味わう事が出来る。 …

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vol.150 ていれぎ喰楽部

 ていれぎ喰楽部・・・食べ放題がメインの焼肉店。  椿神社からはなみずき通りを超えて左側に位置する。  バリエーションに富んだ20種類以上の焼肉をはじめ、サラダ・スープ・デザートと多彩なメニューが用意されている。  男性のみならず、女性にも満足間違いなしのボリュームを提供している。  駐車場は30台分用意され、座席は50席。  テーブル席の他に座敷もあり、子供連れのファミリー向けにも、…

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vol.145 トスカーナの休日

 トスカーナの休日・・・愛媛県松山市二番町に本社を置く”タケシカンパニー”の直営店。  イタリア料理・欧風家庭料理・カフェ・ケーキ製造・和風創作料理などの、幅広い飲食事業のうちの一つ。  2003年アメリカ・イタリアの合作映画”トスカーナの休日”から名付けられる(ダイアン・レイン サンドラ・オー主演)  心地の良い楽しい食事の環境と、素材の味のバランス・おいしさを追求した、イタリアレストラ…

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vol.127 まつちかステーキ食堂

 まつちかステーキ食堂・・・松山市では初の熟成肉を扱う、ステーキ専門店。  垣生店・フジグラン重信店と店舗を増やし、フジグラン松山店も出店予定としている。CMも放映され、人気と比例して店舗も拡大中。  毎月29日は”ニクの日”として”全品29%off”デーがあったりと、販促も充実しており、行列のできるステーキハウスとして好評を博している。  全国展開の”ステーキハンバーグ けん”の系列との…

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吉野家

 吉野家・・・牛丼を主力商品とする、大手外食チェーンストア(牛丼屋)。  1945年東京大空襲によって焼野原になった築地にて、屋台から再出発をして、作業の効率化・24時間営業等で売上・店舗数を増やしていった。  中でも味へのこだわりは強く”吉野家の秘伝のたれ”に最も合うという理由から、穀物肥育の北米産牛肉の、牛一頭あたり約10kg程度しか取れない部位”ショートプレート”を使用。赤身と脂身のバ…

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こなもんサミット2016in松山

 全国ご当地 こなもんサミット2016in松山・・・焼きそば・お好み焼き等、小麦粉などを使って作る「こなもん」料理の日本一を競うイベント。松山市三津浜地区のまちおこし団体などで作る実行委が主催。  一昨年は県内、昨年は中四国地区が参加対象だったが、2016年は「全国大会」にパワーアップして開催され、11都道府県から26団体が出場した。  今年は四国初「ゆるキャラグランプリ2016in笑顔のえ…

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桜製麺

 桜製麺・・・讃岐うどんの本場、香川県の有名店「根っこ」で修行を積んだご主人が打つうどんが自慢。手頃でボリュームのある本格的な讃岐うどんを提供している。  メニューは豊富だが、その中でも甘辛く煮込んだ肉が、大量に盛られた”肉うどん””肉ぶっかけ”は一押しの人気メニュー。うどん屋さんなのに専門店顔負けの絶品濃厚プリンも味わえる。  住所 愛媛県松山市朝生田町5丁目3-20  電話番号 089-…

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羅座亜留 平井店

 羅座亜留・・・1987年創業。愛媛の代名詞的な喫茶店。本格炭火珈琲が飲めるチェーン店として全9店舗展開(直営5店舗・FC4店舗)それぞれの店舗によって建物の趣が異なる。  注文を受けてから珈琲を煎れるこだわり。ホットケーキなども、生地から手作りにこだわっている。  住所 愛媛県松山市平井町甲2297−2 電話番号 089-976-8886  営業時間 8:30~24:00(LO23:30…

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ハタダ みかん大福

 ハタダ みかん大福・・・創業1933年愛媛県を中心に四国・岡山に71店舗を構える”ハタダ”にて季節商品として、販売されている。  みかん大福は同じく愛媛県今治にある”清光堂”が元祖だが、季節に応じてフルーツ大福を販売しているうちの一つ。  ”ハタダ”ではその他に主力商品として、栗を初めて入れた”栗タルト”や”萩の月”媛の月”が有名。洋菓子にも力を入れている。  「シン・ゴジラ」鑑賞券…

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